Menù di Novembre

Menù di magro

• Salmone marinato con finocchi
• Gnocchi sbatùi
• Seppie ripiene con spinaci
• Torta di cioccolato e pere

Cena semplice

• Il pancotto di casa mia
• Mondeghili
• Torta di mele di Fabio

Menù tradizionale

• Insalata di petto d'anatra
  con finocchi e arance
• Ravioli di zucca
• Spigola al forno
• Torta di mele affondata

Menù economico

• Crostini con salsa di radicchio
• Zuppa di ceci alla genovese
• Lonza con cipollotti e salsiccia
• Dolce di pane latte e uova

Menù importante

• Involtini di pesce spada con salsa di zafferano
• Risotto allo champagne
• Fagiano all'Eugenio con pere al vino rosso
• La torta di Vianne

Le conserve del mese

• Olive schiacciate
• Cavolfiore sott'olio

prova due

Autore: NomeAutore

Ingredienti:

• Ingrediente1 quantità
• Ingrediente2

Scrivere qui il procedimento.

Post di prova

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Ingredienti:

• Ingrediente1 quantità


• Ingrediente2

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prova2

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Ingredienti:

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prova1

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Ingredienti:

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Cioccolata all'antica cor1

Dolci
Autore: Eugenio


Ingredienti:

• 150 gr. di cioccolato fondente
• 1 tazza di acqua
• 4 tazze di latte
• zucchero (facoltativo)

Fate fondere il cioccolato in pezzi nell'acqua, mescolando continuamente per ammorbidirlo. Tale procedimento va eseguito a fuoco molto lento per evitare che il cioccolato si bruci dato che la cottura dev'essere prolungata. Fate bollire lentamente per 10 minuti a recipiente scoperto in modo che il cioccolato si addensi. Versatevi il latte caldo mescolando e prolungate la cottura per 5 minuti sempre mescolando. La cioccolata preparata in tal modo risulta molto spumosa e vellutata. Il giorno seguente scaldate la cioccolata versandola in un piccolo recipiente e mescolate senza interrompere, sino a raggiungere il punto di ebollizione.

ultimo

Autore: NomeAutore

Ingredienti:

• Ingrediente1 quantità
• Ingrediente2

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In questa ricetta voglio mettere un link a quella della cioccolata e un link alle ricette di dolci.